金属检测机是靠电磁感应的原理检测金属，也叫涡流感应。通常金属检测机由两部分组成，即输送机部分和金属探测部分，其中金属探测头为核心部分。探测头内部是由一组发射线圈，两组接收线圈组成，机器通电后，通过发射线圈所连接的振荡发生器产生可以迅速变化的高频电磁场，空机状态时两侧接收线圈的感应电压在磁场未受干扰前相互抵消，使磁场达到平衡状态。当有金属异物进入探测头通道内，磁场就会受到干扰发生变化，磁场平衡状态就会被打破，两个接收线圈的平衡电压就会因为出现电压差而失去平衡，未被抵消的感应电压经过信号接收器，并由控制系统放大处理产生报警信号。系统可以利用该报警信号把含有金属异物的产品自动剔除或发出警报。
